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晚上喝酒第二天早上能否开车要看酒精的摄入量，因为隔夜酒被查处的案例也是比较常见的。往往车主个人已经觉得自己完全醒酒了，生理上没有不良反应，但体内的酒精却没有代谢干净。
一般来说，酒精在人体中代谢所需时间为10-20小时，但个人的酒精代谢能力与先天遗传体质、是否常喝酒、年龄、体重等都是相关的。最保险的方式就是20小时后再开车。
不过饮酒量少，则无需太长时间，例如喝完一瓶330毫升的灌装啤酒，体内酒精浓度可超过30mg/100ml，四小时后便可开车。如果是喝了500毫升的啤酒，则需要六小时后再开车，以此类推。
需要注意的是，不可迷信解酒药、解酒偏方，或抱有侥幸心理，在不确定是否已经解酒的情况下，最保险的方式就是不要开车或叫代驾。如果想要加速体内酒精的代谢，可通过食用主食，因为碳水化合物进入人体后能转化为糖，可加速酒精代谢。
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