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小心食品含有酒精无辜成了酒驾者_食品里有食用酒精

小心食品含有酒精无辜成了酒驾者蛋黄派里面含有酒精?吃了蛋黄派的驾车司机们冠上了“伪酒驾”的身份。开车之前如何正确选择食物看来也需要学习。酒驾的危害想必大家都知道,俗话说得好&l。

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  小心食品含有酒精无辜成了酒驾者

  蛋黄派里面含有酒精?吃了蛋黄派的驾车司机们冠上了“伪酒驾”的身份。开车之前如何正确选择食物看来也需要学习。

小心食品含有酒精无辜成了酒驾者_食品里有食用酒精

  酒驾的危害想必大家都知道,俗话说得好“司机一滴酒,亲人两行泪”,但有些守法司机也会因为“藿香正气水”这类口服液躺着也中枪,如今又有一大批零食也进入到让人“伪酒驾”的行列。有些网友会有疑问,为什么食品中会含有酒精呢?

  

  为何食品中含有酒精?

  食用酒精本身就属于食品原料,与普通的食品添加剂不同,国家标准里没有对食用酒精含量的限定,厂家可以按照生产需要来适量添加。由于食用酒精有灭菌功能,有些食品企业就会在食品表面喷洒食用酒精来杀毒,比如有的豆腐皮生产厂家包装的时候在豆腐皮表面喷点酒精,就能延长保质期,起到防腐的作用。因为食用酒精本来就可以吃,人吃了无害,比用防腐剂防腐更安全。

  但是,目前国家对食品包装上配料的标注要求是,防腐剂、着色剂、甜味剂、香精香料等添加剂,只要有添加就必须标注出来,其他食品原料如果少于2%,可标可不标,有些食品中只要酒精含量过低的话就不会被标出来。

  哪些食品含有酒精?

  能够造成酒驾假象的食品这条新闻爆出后,编辑走访了几家大型超市看看哪些食品内含有酒精。这下可好,不看不知道、一看吓一跳,现在在市面上销售的“派”类食品几乎全部中招。另外,像妙芙蛋糕这类的成品蛋糕内酒精含量也较高。

  另外,如泡椒凤爪、豆皮、腐乳类食品内也含有酒精,这类熟食内的酒精是为了防腐、消毒。有些朗姆酒口味的食品内也会有酒精埋伏在此,比如朗姆酒味的饼干、面包、冰激凌等等。

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